Tuzlu Yoğurt 600 Gr-Kırıkhan Kadın Kooperatifi

Tuzlu yoğurt, geleneksel yöntemlerle üretilen, uzun süre saklanabilen bir yoğurt çeşididir. Özellikle Hatay ve çevresinde yaygın olarak tüketilen bu yoğurt, yoğun kıvamı ve hafif tuzlu tadıyla öne çıkar. Doğal yoğurdun kaynatılarak yoğunlaştırılması ve tuz eklenmesiyle hazırlanan tuzlu yoğurt, katkı maddesi içermez ve tamamen doğal bir üründür.

Tuzlu Yoğurdun Faydaları

• Bağışıklığı güçlendirir.
• Sindirimi kolaylaştırır.
• Kemik sağlığını destekler.
• Kalsiyum içeriği nedeniyle kasları güçlendirir.

Tuzlu Yoğurdun Kullanım Alanları

• Yemeklerde: Çorba, mantı ve dolma gibi yemeklere eşlik eder.
• Mezelerde: Yoğurtlu mezeler ve dip sosların temel malzemesidir.
• Kahvaltıda: Ekmekle veya zeytin gibi ürünlerle tüketilir.

Tuzlu Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı tuzlu yoğurt
• 1/2 su bardağı pirinç 
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlık:

Pirinci 5 su bardağı su ile bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın.

Ayrı bir kapta tuzlu yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın. Karışıma yavaş yavaş 1 kepçe sıcak su ekleyerek ılıtın.

Yoğurtlu terbiyeyi haşlanan pirincin üzerine yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın

Küçük bir tavada tereyağını eritin, üzerine kuru naneyi ekleyip 1-2 dakika kavurun.

Afiyet olsun!