Blog Arama

Tuzlu yoğurt:  Hatay mutfağının köklü geleneklerinden biridir. Yoğurdun tuzla kaynatılarak yoğunlaştırılmasıyla hazırlanan bu eşsiz lezzet, eski zamanlardan beri gıdaları saklama yöntemlerinin bir parçasıdır. Özellikle kış aylarında sofralara güç ve lezzet katan tuzlu yoğurt, kıvamlı yapısı ve hafif tuzlu tadıyla hem doyurucu hem de bereketli bir üründür. Annelerin ve ninelerin özenle hazırladığı, doğal ve katkısız bu geleneksel lezzet, hala Hatay mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.